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Antipasti

Il Crudo34 €
Scampo, gambero rosso, gambero viola, ostrica, capasanta
Signora Fassona piemontese in tartare20 €
Salsa all'uovo, senape in grani, cappero, uova di quaglia
Il Tonno22 €
Tataki di tonno, campari e arancia
Il Baccalà18 €
Baccalà mantecato, frutto del cappero, cipolla in agrodolce e cialda di pane
La Capasanta22 €
Capesante, topinambur in crema e finferli

Primi

Spaghetto Quadrato20 €
Spaghetto quadrato di Gragnano, acciughe del Cantabrico e limone in polvere
Tagliolino nero22 €
Tagliolino al nero di seppia e busara di scampi
Il Gnocco20 €
Gocco di patate, capesante e porcini
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Secondi

Il Calamaro25 €
Calamari nostrani, zucca, pioppino
Il Fritto26 €
Fritto misto di pesce, calamari, gamberi, alici, canestrelli e...
L'Anguilla28 €
Anguilla, chutney di mango, peperoncino e dragoncello
Il Filetto25 €
Filetto di vitello, patata fondant e il suo fondo
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Desserts

Cake ai frutti di bosco7 €
Semifreddo cioccolato bianco e Baileys7 €
Il nocciolato7 €
Semifreddo con nocciola, gianduia e mou salato
Semifreddo lamponi e pistacchio7 €
Il Tiramisù7 €

Baby Menu

Pasta al ragù o al pomodoro10 €
Hamburger con patate fritte14 €
Alette di pollo con ketchup homemade e patate fritte14 €
Nuggets di pollo e patate fritte14 €