ACQUISTA HOLIDAY BOND
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Antipasti

LA SEPPIA20 €
Tintenfische 60° gekocht (niedriger Temperatur) mit Kirschtomaten Confit, Orange, Thimus mit Zitronensauce, Crumble von Brot
LE CAPESANTE24 €
Gebackene Jakobsmuscheln von Caorle, Öl Evo, Salz und Pfeffer
I MANTECATI18 €
Kabelijau und Zahnbrassecreme
IL CRUDO (SEA)32 €
Thunfisch und Lachs Sashimi, Garnelen, Garnelen aus Sizilien und Auster

Primi

LE MEZZELUNE20 €
Mezzelune Nudel mit Seebarsch, Trüffelbutter und geröstete Haselnüssecreme
LO SPAGHETTONE22 €
Spaghetti von Gragnano mit Venusmuscheln
LO GNOCCO22 €
Kartoffelngnocchi mit Rauke-Pesto, Jakobsmuscheln und Pinienkerne
LA CREMA20 €
Erbsencreme mit schwarzer Tintenfischesauce

Secondi

IL FRITTO MISTO26 €
Gemischter gebratener Fisch und knusprige Gemüse
IL BRANZINO24 €
Seebarschscheibe mit bitteren Kräutern
IL TONNO24 €
Thunfisch mit Quinoa, Gemüse und Paprikaschotencreme
IL BACCALA'25 €
Kabeljau 54° gekocht, Kichererbsencreme, Rosmarin, Sellerie-Carpaccio mit rosa Pampelmus
IL MANZO22 €
Rindfleisch in Scheiben geschnitten mit Kartoffel und Kräutern der Provence (1,3,7)